1、选择合适的茶具，根据茶叶特性选择茶具；2、选水，选择水质好的水冲泡；3、选择合适的水温，不同的茶叶适合不同的水温；4、烫壶温杯，清洁以及提高茶具温度；5、投茶、洗茶，投入适量茶叶在进行洗茶；6、泡茶、品饮，出汤后即可品饮。

1、选择合适的茶具

茶壶有不同材质制成的，如瓷器、陶品、玻璃等。从品茶角度看，瓷器和陶器的保温性能好，用来沏茶能够获得较好的品茗体验。玻璃茶具透明、散热好，适合冲泡绿茶、黄茶这类细嫩的茶。

2、选水

只要是干净的水，能够供人饮用，就可以用于冲泡或烹煮茶叶。但好的水质冲泡出来的茶汤色泽明亮、香味俱佳，没有污染的山泉水、纯净水、矿泉水等软水冲泡出来的茶汤口感、香气、滋味比硬水冲泡的茶汤好。

3、选择合适的水温

茶叶细嫩、香气纯正的茶叶宜用80-85度的水温冲泡，茶水比为1:50，适合冲泡2-3分钟；乌龙茶宜用95度的沸水加盖冲泡，冲泡时间为2-5分钟；红茶的茶水比例为1:40，水温最好控制在90-95度左右；黑茶的茶水比宜在1:20，冲泡水温为100度。

4、烫壶温杯

泡茶前先用开水烫壶，再将烫壶的水倒入茶杯中温杯，最后将水倒掉。烫壶温杯的目的是为了去除茶具中的异味，提高茶具的温度，利于挥发茶叶的香气。

5、投茶、洗茶

将适量茶叶装入茶荷中，鉴赏过茶叶的外观后，用茶匙将茶荷中的茶叶拨至壶中，投茶量也可以根据个人的口味进行调整。往壶中注入适合温度的热水，稍微润一润茶叶后将水倒掉。也可以将水注满茶壶，再用壶盖将茶沫刮去，盖上壶盖静置稍许。

6、泡茶、品饮

根据茶叶的特性选择温度适宜的开水，再次注入茶壶中，注水后等待出汤。出汤后将茶汤倒入公道杯中，在分入各个品茗杯，品茶时，先闻茶香，再观汤色，最后小口将茶汤饮入，细细品味其中滋味。