保溫杯不建議用來泡茶,茶葉中含有多種活性成分,適合在80~90℃的水沖泡,用保溫杯泡茶,會讓茶葉長時間在高溫恆溫的環境中,導致茶葉中的營養成分受到破壞,也會影響茶湯的香氣、口感、滋味,讓人在品飲之後品嚐到明顯的水悶氣。
保溫杯不建議用來泡茶,因為茶葉中含有多種活性成分,適合在80~90℃的水沖泡。若是用保溫杯泡茶,就會讓茶葉長時間在高溫恆溫的環境中,導致茶葉中的營養成分受到破壞。
用保溫杯泡茶,除了會破壞營養成分外,還會影響茶湯的香氣、口感、滋味,讓人在品飲之後品嚐到明顯的水悶氣,並且用保溫杯泡茶的時間越長,水悶氣就會越明顯。
在泡茶時,建議人們選擇紫砂材質、玻璃材質、陶瓷材質的茶具來泡茶,泡不同種類的茶需用不同材質的茶具,才能將不同茶類自身的特點發揮得淋漓盡致。
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