西湖龍井茶味最香，以茶形扁平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵而聞名。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠等獨特風格。碧螺春具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點。

　　1、西湖龍井

　　西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍的群山之中，已有1200多年曆史，以茶形扁平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵而聞名。

　　2、信陽毛尖

　　信陽毛尖又名豫毛峰，產於河南信陽溮河區一帶，具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠等獨特風格，品嚐過後讓人回甘生津，回味無窮。

　　3、碧螺春

　　碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，因此又名洞庭碧螺春，茶形具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點，沖泡後具有濃烈的花果香味。

　　4、廬山雲霧

　　廬山雲霧產於江西省九江市廬山一帶，具有茶芽肥綠潤多毫、條索緊湊秀麗、香氣鮮爽持久、滋味醇厚甘甜、湯色清澈明亮、葉底嫩綠勻齊六大特點而聞名於世。

　　5、六安瓜片

　　六安瓜片產於安徽省六安市大別山一帶，是所有茶葉中唯一一種無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，具有濃而不苦、香而不澀、滋味醇厚的特點。

　　6、安吉白茶

　　安吉白茶產於浙江省湖州市安吉縣，為當地的特產。安吉白茶茶形形如蘭蕙、色澤翠綠，白毫顯露、葉芽如金鑲碧鞘，沖泡後清香高揚而持久，滋味鮮爽，脣齒留香。