花毛峰是茉莉花茶，同時也是綠茶，由茉莉鮮花與毛峰綠茶窨制而成，產自四川蒙頂山，分為特級、一級、二級共三個等級，品質好的花毛峰茶色澤黃綠，芽毫顯露，沖泡後香氣高爽，滋味醇爽，湯色黃綠明亮。

花毛峰是綠茶

花毛峰屬於四川茉莉花茶，既是花茶，也屬於綠茶，是綠茶的再加工茶。產自四川蒙頂山，以四川高山小葉種的毛峰綠茶為茶坯，搭配優質的茉莉鮮花花蕾，經過四次窨制加工而成。

成品的花毛峰可以分為特級、一級、二級共三個等級，特級茶的色澤黃綠，外形緊細，芽毫顯露，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高爽，以綠茶香為主，兼有茉莉花香，滋味醇爽，回甘生津明顯。

沖泡花毛峰茶一般選用透明的玻璃杯，溫杯後投茶3g，注入85度左右的熱水至茶杯三分之一滿，輕輕搖晃，待茶葉舒展後，再加水至茶杯的五分之四滿，靜置2-3分鐘即可出湯飲用。